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Welcome To My Blog For Change Your Cooking Style With Delicious Taste.
The Destination For Delicious Food, With Definitive Recipes.
For how many people: 4
Preparation Time: 10 minutes
Cook time: 30 minutes
Total time: 40 minutes
Difficulty: Easy
1 cup washed urad dal soaked for 5 to 6 hours and make a paste of dal.
Oil for frying
2 1/2 yogurt, whipped
2 tsp salt
2 tsp cumin powder, roasted
2 tbsp coriander leaves
1/4 tsp pepper
1/2 tsp red chili powder
1 tsp black salt
Chaat masala for garnishing
1. Beat the dal well so that it is light and puffy. Heat the oil.
2. Fry the medium heat vadas in hot oil till they turn golden brown.
3. Take out the oil and put it in a pan of salted water.
4. Make the vadas from the remaining batter in the same way.
5. Add salt, 1 tsp cumin, 1 tablespoon coriander leaves, and black pepper to the curd.
6. Squeeze the fried bhauls out of the water and put them in a serving dish.
7. Avoid cumin, coriander leaves, chili powder, black salt, and chaat masala, garnish and serve.
1 कप धुली हुई उड़द दाल को 5 से 6 घंटे तक भिगो कर दाल का पेस्ट बना लें।
तलने के लिए तेल
2 1/2 दही, व्हीप्ड
2 चम्मच नमक
2 चम्मच जीरा पाउडर, भुना हुआ
2 बड़े चम्मच धनिया पत्ती
1/4 चम्मच काली मिर्च
1/2 छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर
1 चम्मच काला नमक
गार्निशिंग के लिए चाट मसाला
1. दाल को अच्छी तरह से फेंटे ताकि वह हल्की और तीखी हो। तेल गर्म करें।
2. मध्यम तेल के वड़े को गर्म तेल में सुनहरा भूरा होने तक तलें।
3. तेल निकाल लें और इसे नमकीन पानी के पैन में डालें।
4. इसी तरह बचे हुए बैटर से भी वड़े बना लें।
5. दही में नमक, 1 टीस्पून जीरा, 1 बड़ा चम्मच धनिया पत्ता और काली मिर्च मिलाएं।
6. तले हुए भुट्टे को पानी से बाहर निकालकर एक सर्विंग डिश में डालें।
7. जीरा, धनिया पत्ती, मिर्च पाउडर, काला नमक, और चाट मसाला, गार्निश और परोसें।
Eat Thoughtfully, Live Joyfully..!
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Preparation Time: 10 minutes
Cook time: 30 minutes
Total time: 40 minutes
Difficulty: Easy
- Make your favorite street food with this simple recipe. The vada is prepared from washed urad dal and deep fry in oil after that add curd, chutney and chaat masala over it. You will find every bite of it fun.
Ingredients:
1 cup washed urad dal soaked for 5 to 6 hours and make a paste of dal.
Oil for frying
2 1/2 yogurt, whipped
2 tsp salt
2 tsp cumin powder, roasted
2 tbsp coriander leaves
1/4 tsp pepper
1/2 tsp red chili powder
1 tsp black salt
Chaat masala for garnishing
Method:
1. Beat the dal well so that it is light and puffy. Heat the oil.
2. Fry the medium heat vadas in hot oil till they turn golden brown.
3. Take out the oil and put it in a pan of salted water.
4. Make the vadas from the remaining batter in the same way.
5. Add salt, 1 tsp cumin, 1 tablespoon coriander leaves, and black pepper to the curd.
6. Squeeze the fried bhauls out of the water and put them in a serving dish.
7. Avoid cumin, coriander leaves, chili powder, black salt, and chaat masala, garnish and serve.
The Recipe Also Available In Hindi:
सामग्री:
1 कप धुली हुई उड़द दाल को 5 से 6 घंटे तक भिगो कर दाल का पेस्ट बना लें।
तलने के लिए तेल
2 1/2 दही, व्हीप्ड
2 चम्मच नमक
2 चम्मच जीरा पाउडर, भुना हुआ
2 बड़े चम्मच धनिया पत्ती
1/4 चम्मच काली मिर्च
1/2 छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर
1 चम्मच काला नमक
गार्निशिंग के लिए चाट मसाला
तरीका:
1. दाल को अच्छी तरह से फेंटे ताकि वह हल्की और तीखी हो। तेल गर्म करें।
2. मध्यम तेल के वड़े को गर्म तेल में सुनहरा भूरा होने तक तलें।
3. तेल निकाल लें और इसे नमकीन पानी के पैन में डालें।
4. इसी तरह बचे हुए बैटर से भी वड़े बना लें।
5. दही में नमक, 1 टीस्पून जीरा, 1 बड़ा चम्मच धनिया पत्ता और काली मिर्च मिलाएं।
6. तले हुए भुट्टे को पानी से बाहर निकालकर एक सर्विंग डिश में डालें।
7. जीरा, धनिया पत्ती, मिर्च पाउडर, काला नमक, और चाट मसाला, गार्निश और परोसें।
Eat Thoughtfully, Live Joyfully..!
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